广东特色的“火锅”吃法叫“打边炉”,所谓打边炉就是守着炉子边涮煮边食。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。这是一种带着浓郁地方特色的营养滋补火锅,广东人好补,膳食特别注意营养滋补,其汤鲜美无比,营养丰富...
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